feat: 添加统一启动脚本，支持通过环境变量配置workers数量

- 新增 start.sh 启动脚本，根据 WORKERS/RELOAD 环境变量自动配置
- 修改 Dockerfile 使用启动脚本，默认 WORKERS=4
- 更新 docker-compose.prod-multi.yml，所有租户使用环境变量配置
- 生产环境默认4个workers，提升并发处理能力

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

backend/Dockerfile

@@ -43,9 +43,18 @@ RUN pip install --upgrade pip && \
 # 复制应用代码
 COPY app/ ./app/
 
+# 复制启动脚本
+COPY start.sh ./start.sh
+RUN chmod +x ./start.sh
+
 # 创建上传目录和日志目录
 RUN mkdir -p uploads logs
 
+# 默认环境变量（可通过docker-compose或环境变量覆盖）
+ENV WORKERS=4 \
+    RELOAD=false \
+    TIMEOUT_KEEP_ALIVE=600
+
 # 暴露端口
 EXPOSE 8000
 
@@ -53,5 +62,5 @@ EXPOSE 8000
 HEALTHCHECK --interval=30s --timeout=10s --start-period=5s --retries=3 \
     CMD curl -f http://localhost:8000/health || exit 1
 
-# 启动命令（生产模式，无热重载）
-CMD ["uvicorn", "app.main:app", "--host", "0.0.0.0", "--port", "8000", "--workers", "4", "--timeout-keep-alive", "600"]
+# 使用启动脚本
+CMD ["./start.sh"]